(Sat - 17 Aug 2019 | 19:20:46)   آخر تحديث
http://www.uok.edu.sy/%D9%85%D9%81%D8%A7%D8%B6%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%A8%D9%88%D9%84-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B3%D8%AC%D9%8A%D9%84/
http://www.
https://www.takamol.sy/
http://www.
https://www.facebook.com/general.establishment.of.housing/
http://sic.sy/
محليات

البدء بتوزيع مازوت التدفئة الاربعاء القادم عبر صهاريج مؤتمتة

  [ إقرأ أيضاً ... ]
 
البحث في الموقع
أخبار اليوم

وزيرا النقل والصناعة يزوران وحدات صناعة الحرير ومعمل تعبئة المياه في طرطوس

  [ إقرأ أيضاً ... ]
 
http://www.
 ::::   بوح محبب وعتب راق من وزير السياحة..   ::::   قريبا.. تنظيم أسواق للبسطات في دمشق   ::::   التربية تصدر نتائج الدورة الثانية لشهادة الثانوية العامة بفروعها كافة… نسبة النجاح بالفرع العلمي 76ر88 بالمئة والأدبي 32ر84 بالمئة   ::::   خميس يزور مطار دمشق الدولي و يطلع على التحضيرات النهائية للدورة &#1638&#1633 للمعرض   ::::   على خلفية رسم /عدم طلب طعام/.. البلخي: نظمنا ضبط مخالفة بحق المنشأة السياحية في اللاذقية   ::::   3 وزراء يبحثون ضوابط إشغال الأملاك العامة البحرية والتراخيص وأسس التصنيف المحدد لها   ::::   مدير المصرف الصناعي: ضرورة تحديد ضوابط مناسبة لآلية تقييم العقارات   ::::   نجم يتفقد عددا من صالات ومنافذ بيع /السورية للتجارة/ في طرطوس واللاذقية ويطلع على تحضيرات معرض اللوازم المدرسية   ::::   ابراهيم لسيريانديز: لا زيادة لمخصصات المخابز حالياً.. وجميع المواد متوافرة   ::::   بمناسبة عيد الأضحى.. الادارة المحلية تبارك على طريقتها..!!.. أخيراً.. استفاقت ورشات الهدم في العطل   ::::   مهرجان بلودان السياحي ينعش الحركة الاقتصادية في البلدة   ::::   وزير النقل يعلن انضمام 17 طريقا محليا إلى الشبكة الطرقية المركزية   ::::   الذهب يبتعد عن المواطن 200 ليرة سورية يومياً .. وطيننا يزداد بلة !   ::::   المنح الهندية.. والخبرات الإيرانية لتشكيل "العلم الاكتواري السوري"   ::::   بنك سورية الدولي الإسلامي يوقع مع الجامعة الافتراضية مذكرة تفاهم علمي   ::::   حضور جماهيري كبير في انطلاق فعاليات بلودان السياحي الثالث بريف دمشق   ::::   الرئيس الأسد يصدر مرسوماً تشريعياً يحدد الحالات التي يمنح فيها الموفد مدة سنة لاستكمال إجراءات تعيينه   ::::   المفاضلات ستصدر «دفعة واحدة» ورفع نسبة مقاعد الموازي إلى 40 بالمئة   ::::   صالات السورية للتجارة تفتح باب البيع بالتقسيط مع قدوم عيد الأضحى والعام الدراسي الجديد 
http://www.
http://www.
أرشيف تحقيقات الرئيسية » تحقيقات
سيريانديز يستطلع أسباب رداءة بعض وجبات الخبز ورائحتها الغريبة.. مصادر: السبب استهداف معمل الخميرة واستخدام بديلاً عنها..وقلة الصيانة

سيريانديز – نور ملحم
رغيف الخبز... لقمة عيش المواطن الفقير والغني في سورية، فلا أحد يستطيع الاستغناء عنه حتى لو وجد البديل له.. ويعتبر الخبز السوري من أفضل أنواع الخبز المنتج في الوطن العربي، ومن أرخصه سعراً فسعر الربطة لا يتجاوز 15 ليرة سورية رغم جميع الضغوط والمحاولات الشنيعة من قبل العصابات الإرهابية المسلحة لخلق أزمة خبز حقيقية.
فقد أكدت الحكومة السورية في تصريحاتها خلال الفترة الماضية أن القمح والدقيق يتم تهريبه عبر الحدود إلى خارج القطر كتركيا ولبنان والأردن والعراق من قبل هذه العصابات، ورغم ذلك استطاعت الحكومة تأمين القمح والدقيق من بعض الدول الصديقة.
وعندما فشلت العصابات الإرهابية بخلق أزمة خبز حقيقة أقدمت على إتباع طريقة أخرى وهي دفع عدد من الأشخاص المتعاونين معهم لشراء كميات كبيرة من الخبز ومن ثم القيام بإتلافها عبر مجرور الصرف الصحي كما حصل في محافظة حلب لافتعال أزمة خبز في سابقة تعتبر الأولى من نوعها، ورغم كل هذه الأعمال التخريبية بقي رغيف الخبز يتصدر طاولات طعام السوريين واستطاعت الحكومة والجهات المسؤولة كسر أزمة الخبز التي تمر بها البلاد .
ولكن المشكلة التي سنتكلم بها هي أن هذا الرغيف لم يعد ينتج مثلما كان في الماضي وقد لوحظ وجود العديد من السلبيات حول الطعم والشكل واللون، وعندما سأل موقع سيريانديز عن هذا الأمر كان الجواب واضح وصريح بـأن الرغيف ينتج بحسب المواصفات القياسية المعتمدة، ولا يوجد أي نوع من الخطأ حول إنتاج رغيف الخبز لأنه لقمة عيش المواطن، وهي خط أحمر بالنسبة للحكومة .
من جهة ثانية أشارت مصادر من وزارة الاقتصاد ووزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك لموقع سيريانديز أنه رغم المحاولات العديدة من قبل الوزارة بالتعاون مع الجهات المسؤولة عن الموضوع من أجل إيصال رغيف الخبز للمواطن ضمن المواصفات القياسية السورية المعتمدة، إلا أننا فشلنا حتى اليوم وذلك بسبب تعرض العصابات الإرهابية المسلحة لمعمل الخميرة مما أدى إلى حدوث نقص كبير في الكمية المنتجة .
وبينت المصادر أنه تم إيجاد البدائل بهدف استمرار العمل ولتأمين الخبز للمواطن حيث تقوم بعض المخابز باستخدام الخميرة البلدية وهي عبارة عن عجينة متروكة لمدة طويلة فتصبح عجيناً متخمراً يستخدم بدل الخميرة الطرية التي تستخدم أصلاً للخبز، وفي بعض الأحيان تصل مادة الخميرة (الطرية) دون المستوى المطلوب، فتترك بعض الرائحة في الخبز وهذا الأمر تعاني منه كافة المخابز ( خاصة-آلية-احتياطية ) إضافة إلى ذلك فإن نوعية الطحين التي تصل إلى المطاحن هي عبارة عن طحين خالي من القمح القاسي بشكل نهائي ومن المعروف أن هناك نوعين للطحين ويجب أن تكون الخلطة ما بين القمح القاسي والقمح الطري مما يؤثر سلباً على نوعية الخبز المنتج والمباع للمواطن .
وأضافت المصادر توجد عوامل أخرى ساعدت على إنتاج الخبز بطريقة سيئة جداً وهي أنه في أثناء ذروة العمل يتم إلغاء الفاصل الزمني بين الوردية والأخرى لذلك لا تتم عملية الصيانة أثناء العمل .
أخيراً وليس آخراً لا نستطيع إلا أن نشكر ونحمد رب العالمين على هذه النعمة ونرجو أن يبقيها لنا ولكن بمواصفات قياسية صحيحة ومعتمدة لا تؤذي ولا تضرر بصحة المواطن فهي لقمة الفقير و الغني.

سيريانديز
السبت 2013-09-07
  15:36:15
عودة إرسال لصديق طباعة إضافة تعليق  

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟ 
: الاسم
: الدولة
: عنوان التعليق
: نص التعليق

: أدخل الرمز
   
http://www.
http://www.unipharma-sy.com/
http://www.
http://www.syriandays.com/?page=show_det&select_page=45&id=46817
http://www.sebcsyria.com
صحافة وإعلام

وزارة الإعلام تعلن أسماء الناجحين في مسابقتها من الفئتين الأولى والثانية

  [ إقرأ أيضاً ... ]
 
السياحة والسفر

بوح محبب وعتب راق من وزير السياحة..

  [ إقرأ أيضاً ... ]
 
كاريكاتير

جنون الاسعار

  [ إقرأ أيضاً ... ]
 
قائمة بريدية
اشتراك
إلغاء الاشتراك

جميع الحقوق محفوظة لموقع syriandays - syrianews - سيريانديز- أخبار سورية © 2006 - 2019
Powered by Ten-neT.biz ©