سيريانديز- مجد عبيسي

الاكتفاء الذاتي هو قدرة الدولة على تحقيق كافة احتياجاتها من المواد الغذائية والطبية وغيرها من الاحتياجات ذات الأهمية الأساسية في حياة الناس ، وتعتبر استراتيجية الإكتفاء الذاتي من أهم الخطوات نحو الإستقلالية عن الارتباطات بالعالم الخارجي، وبالتالي تجاوز العقوبات الخارجية ما أمكن.

وتعد الصناعات الوطنية الغذائية بالخبرات السورية ركن اساس يشترك مع الإنتاج الزراعي السوري في تحقيق الأمن الغذائي وبالتالي جانب مهم وركيزة اساسية في الإكتفاء الذاتي الوطني.

وحين نتكلم عن المنشآت الغذائية الوطنية التي صمدت خلال سني الأزمة العجاف، تقفز إلى الواجهة مجموعة طيبة الغذائية..

يقول دريد الحمادي نائب المدير العام في شركة طيبة للصناعات الغذائية: سنوات طويلة مرت، وكانت الاشتباكات على تخوم الشركة، ولكننا صمدنا بعمالنا وآلاتنا وإنتاجنا، ولم نتوقف، والنتيجة اليوم نراها مثمرة عبر اربع ماركات من منتجات لحم اللانشون حاصلة على الحصة السوقية الأكبر بنسبة تتجاوز 60%.

ويتابع الحمادي: المستهلك ذكي، ويعرف ماذا يختار، هو يستشعر جودة المنتج ويقبل عليه كعادة استهلاكية، ولكن وصولنا لهذه النقطة كانت نتيجة نتيجة تضافر جهود الفريق الإداري والفريق الفني المتميز الموجود في الشركة، فقد سعت شركة طيبة منذ بداياتها عام ٢٠٠٨ أن تكون في مقدمة الشركات المصنعة للحم اللانشون والكونسروة والصناعات الغذائية. ففي عام ٢٠٠٩ حصلت شركة طيبة على أول شهادة وهي الآيزو ٩٠٠١ ادارة الجودة، وشهادة سلامة الغذاء العالمية HACCD، ومنذ تأسيس الشركة لليوم نؤكد على رغبتنا أن نكون السباقين.

من جهته أكد مدير التسويق والعلاقات العامة في شركة طيبة مهند قطنا أن المواد الأولية المستخدمة هي مواد وفق طريقة الشريعة الإسلامية وهي لحم دجاج وبقر منزوع العظم معقم ومراقب عبر عدة جهات، حتى يصل إلى المعمل.

ومعايير العقامة والنظافة لدينا عالية جدا، ولا يمكننا التساهل بها أبدا ضمن السياسة المطبقة في شركة طيبة حتى نكون في طليعة الشركات المحلية، ومن ثم العالمية التي بدأنا ننافس فيها.

منتجات الشركة تخضغ للمواصفات القياسية السورية بالدرجة الأولى، وأي عملية تصنيع تخضع لتحليلات واختبارات وفق معايير الصحة والسلامة المحلية والعالمية، وأي عملية تصنيع تخضع للتحليلات ضمن المخابر وتتميز بالتقنية العالية وفق الآلية الأوروبية،

عدا عن التحليلات الجرثومية والفايروسية، هناك تحليلات للنكهة، ولمذاق المنتج وتجانسه، ونحن على استعداد في أي وقت لأي شخص يرغب بزيارتنا للاطلاع على الإنتاج وجودته وتجانس المواد الأولية، ليكون الحكم على شيء.

ويضيف: الآن لاننكر العقوبات الاقتصادية فليس من السهل فتح أسواق عالمية، ولكن بدأنا المنافسة في دول الجوار كلبنان، ولكن بما أن منتجنا بايدي وخبرات وطنية بالكامل، فالعقوبات لن تؤثر بمنتجاتنا وخصوصا في فترة الشهر المباؤك والذي سنطرح عدة عروض مغرية للمستهلك عبر ماركاتنا المعروفة مثل آية وبسمة وفي طليعتها ماركة زينة.

ونقول: لقد استطاعت الدول التى حققت نجاحات في سياسة الاكتفاء الذاتي من تطويع الأزمات، لأنها اتبعت سياسة الاعتماد على الذات محليا وعبر أيادي وطنية وفق سياسات قوية وفعالة. ليس هذا فحسب بل إن الاعتماد على المصادر الطبيعية والبشرية الداخلية في تحقيق الاكتفاء الذاتي يشكل حصنا منيعا للدول في حالة الأزمات وأمام سياسات الابتزاز التى قد تتعرض لها من بعض الدول المنتجة للغذاء. إن صناعة الوعي بأهمية تحقيق الاكتفاء الذاتي للدول يعتبر أهم خطوة نحو استقلالية هذه الدول وقدرتها على رسم مستقبل أكثرا أمانا لها ولشعبها.