سيريانديز-حسن العبودي

بين مدير فرع المؤسسة السورية للمخابز في ريف دمشق مؤيد الرفاعي أن الجهات الوصائية تعمل على إعادة ترميم مخبز حرستا الآلي الذي تدمر نتيجة الأحداث في المنطقة علماً أن المخبز كان لديه خطي انتاج لمادة الخبز.

الرفاعي أكد أن الفرع وحسب التعليمات ملتزم بتأمين الصناديق البلاستيكية للمعتمدين الذين يستلمون الخبز من الأفران الآلية التابعة له كونها بالفعل ساهمت في الحفاظ على جودة الخبز ،أما المعتمدين الذين يستلمون الخبز من أفران احتياطية فهم ملزمون بتأمين هذه الصناديق.

وأشار إلى أن الفرع وحسب التعليمات قام بإشراك المجالس البلدية في الإشراف على المعتمدين وآلية البيع بطريقة تحفظ جودة الخبز من جهة أخرى ان أن الفرع يلزم كافة الأكشاك التابعة له بشروط التخزين السليمة للخبز بحيث يبقى بعيداً عن أشعة الشمس وأن يكون محمياً من العوامل الضارة به بغية الحفاظ على الجودة إضافة إلى التشديد على المعتمدين باستلام الخبز في أوقات محددة.