شهدت  أسعار «المعروك» والذي يكثر الطلب عليها خلال رمضان ارتفاعاً كبيرا في أسواق دمشق ليتجاوز سعر بعضها الـ20 ألف ليرة سورية بالنسبة للحجم الكبير والـ10 آلاف ليرة للمتوسط، وتراوحت أسعار الحجوم الصغيرة بين الـ4 آلاف والـ6 آلاف ليرة سورية علماً أن هذا الأمر يختلف من سوق ومحل لآخر دون تحديد أي أسعار رسمية صادرة عن التجارة الداخلية وحماية المستهلك.

وأكد عضو جمعية المطاعم في دمشق وريفها سام غرة أنه من الصعوبة توحيد أسعار المعروك على الإطلاق وخاصة أن كل محل يسعر حسب كلفة ومستلزمات وواقع عمله، في ظل التغيرات اليومية الحاصلة على صعيد أسعار السكر والطحين والسمسم وغير ذلك من الارتفاعات التي طالت العديد من المواد، وصل فيها على سبيل المثال سعر كيلو السمسم لـ33 ألف ليرة، والسكر لأكثر من 7 آلاف ليرة في بعض المحال، والطحين لحوالى 7 آلاف ليرة، ناهيك عن ارتفاع سعر الطحينة لـ 332 ألف ليرة.

وأضاف: لا يتم خلال رمضان النظر الكبير في وضع مادة «المعروك» وكونها موسمية وترتبط بشكل واضح وكبير بهذا الشهر ليكثر الطلب عليها.