أعلنت وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي بدء عمليات تسويق الإنتاج المحلي من البصل الفريك المنتج في محافظة حماة، مشيرة إلى أن الكميات المنتجة والمتوقع انتاجها لهذا الموسم ستساهم في تلبية حاجة السوق المحلية.
وأوضح مدير الإنتاج النباتي بوزارة الزراعة المهندس أحمد حيدر أنه كان هناك انخفاض بإنتاج البصل عام 2022 وارتفاع في تكاليف إنتاجه مقارنة مع إنتاج عام 2021 بأنواعه الأربعة، الأحمر الجاف والأبيض والهجين والأخضر، حيث بلغت كميات البصل الأحمر الجاف المنتجة 62 ألف طن منها 42 ألف طن في المناطق الآمنة، وهي أقل من حاجة الاستهلاك المحلي البالغة 59 ألف طن وهذا النوع يخزن في المخازن ليتم استهلاكه خلال الفترة من تشرين الأول إلى نيسان من العام الذي يليه، ولكن ترافق الإنتاج مع ضعف القدرة على التخزين في المخازن والبرادات لعدم توفر مصادر الطاقة وارتفاع تكاليف التخزين.
وأشار حيدر إلى أنه يتم تخزين البصل بوحدات التبريد وعلى درجة حرارة تتراوح ما بين 4 و 10 درجات مئوية لمدة من 3 إلى 4 أشهر، ويتم عادة تخزين حوالي 10 آلاف طن سنوياً، وهذا العام انخفضت نسبة تخزين البصل واتجه التجار لتخزين البطاطا كونه محصولاً أكثر ربحية وأسهل في التخزين، وتم فتح باب التصدير بكميات محدودة ولفترة مؤقتة لحماية الفلاحين من الخسارة ولم يصدر إلا 118 طناً وهي لا تؤثر على الاستهلاك المحلي.
