فادي بك الشريف
أصدرت لجنة تحديد الأسعار في محافظة دمشق قراراً بتحديد الأسعار الجديدة للمطاعم الشعبية والمعجنات والمقاهي في دمشق، وذلك بعد دراسة جميع التكاليف والمستلزمات.
وبموجب القرار حدد سعر كيلو المسبحة بـ15 ألف ليرة (نسبة الطحينة 20 بالمئة)، وكيلو الحمص المسلوق بـ7 آلاف ليرة، والفول المسلوق بـ7 آلاف ليرة.
كما حدد سعر صحن المسبحة بالزيت بـ6 آلاف ليرة، وكذلك الأمر بالنسبة لصحن الفول بالزيت وحمص الحب، وصحن البيض المقلي بالزيت، أما صحن الفول بالزيت واللبن مع سرفيس (200 غ) بـ6500 ليرة، وزيدية الفتة بالسمن مع سرفيس (500 غرام) بـ7 آلاف ليرة.
وقرص الفلافل بـ175 ليرة، وسندويشة الفلافل بين 2800 ليرة و4 آلاف ليرة، وسندويشة البطاطا بخبز صمون ( 6أقراص) بـ4 آلاف ليرة، وسندويشة البطاطا بخبز صمون مع كتشب وسلطة إيطالية (1500 غ بطاطا) بـ4 آلاف ليرة وكذلك بالنسبة لسندويشة المرتديلا (80 غ مرتديلا) بـ6 آلاف ليرة.
وحدد سعر سندويشة الهمبرجر مع البيض والبطاطا والكتشب (60 غ لحمة و40 غ بطاطا- بيضة) بـ8 آلاف ليرة، وسندويشة البيض المسلوق بـ4 آلاف وكذلك بالنسبة لسندويشة الجبنة قشقوان بخبز صمون، والحلاوة مع الزبدة النباتية بخبز صمون.
اما سندويشة لحم الدجاج بخبز صمون (60 غ لحم فروج) بـ8 آلاف ليرة، وسندويشة السودة دجاج بخبز صمون أو سياحي (80 غ سودة) بـ7 آلاف ليرة.
وبالنسبة لسعر أقراص المعجنات، حدد السعر بـ800 ليرة لقرص الجبنة والزعتر والمحمرة والسبانخ، و1500 ليرة لكل من الجبنة بقشقوان والمحمرة بقشقوان، والمرتديلا، والبتزا، إضافة إلى أجرة تصنيع القرص بـ350 ليرة.
وفيما يخص المشروبات، حدد سعر كأس الشاي الكبيرة، وفنجان القهوة بـ3500 ليرة لكل منهما، وكأس الزهورات الكبير بـ3500 ليرة، وكذلك الأمر بالنسبة لكأس الكابتشينو والميلو، كما حدد سعر الأركيلة المعسل بـ7500 ليرة سورية، وكذلك بالنسبة للأركيلة تنباك.
هذا وتعتبر هذه الأسعار أقل لحد ما من الأسعار التي تباع بها المواد حالياً في مختلف الأسواق والمحال، وسط مخاوف من عدم التقيد بموجبها من بعض المحال تحت ذريعة الارتفاع الكبيرة لمستلزمات وكلف التشغيل وواقع المحروقات.
وفي تصريح لـ «الوطن» أكد عضو جمعية المطاع في دمشق سام غرة، أن الأسعار تمت دراستها مع مدير التموين وحماية المستهلك والكادر التمويني وحصلت على موافقة لجنة تحديد الأسعار في محافظة دمشق، معتبراً أن الأسعار تعتبر منطقية ومنصفة.
وقال: كنا نتمنى تحديد سعر كيلو المسبحة بـ17 ألف ليرة (نسبة الطحينة 25 بالمئة)، لكن ما تقرر يعتبر جيداً في حال لم ترتفع أسعار المادة، مضيفاً: لا مبرر لعدم التزام المحال والمطاعم الشعبية بالأسعار التي صدرت.
من جانبه قال رئيس جمعية حماية المستهلك عبد العزيز معقالي في تصريح لـ«الوطن»: أن الأسعار الجديدة خطوة في الطريق الصحيح لإنصاف الحرفيين على الرغم من أنها أقل من التكاليف الكبيرة التي يتكبدونها.
وأضاف: أسعار المواد حالياً أكثر من المحددة بموجب التسعيرة الجديدة، مشدداً على ضرورة التشدد على مراقبي التموين بضرورة الضبط الفعلي للالتزام بالأسعار الرسمية المعلنة.
