أكد وزير التجارة الداخلية وحماية المستهلك الدكتور عبد الله الغربي حرص الوزارة على إنتاج مادة الخبز بجودة عالية وفق أفضل المواصفات وتأمين المستلزمات المطلوبة لتصنيع خطوط الإنتاج الخاصة بالمطاحن والمخابز.
وخلال جولة تفقدية له على الوحدة الاقتصادية لتصنيع المخابز والمطاحن والصوامع التابعة للشركة العامة للمخابز وإلى مطحنة الأسد بمنطقة الدوير بريف دمشق اشار الوزير الغربي إلى أن الوزارة ستعمل على تقديم كل أشكال الدعم للوحدة والمطحنة وتوفير جميع متطلبات تطوير آلية العمل والإنتاج فيهما وتعزيز كفاءة العمال وخبراتهم.4
واستمع الوزير خلال جولته في الوحدة الاقتصادية والمطحنة من المهندسين والفنيين والعاملين إلى شرح عن مراحل العمل في تصنيع وإنتاج المعدات والتجهيزات وانتاج الدقيق اللازمة للمخابز.
من جانبه بين المدير العام للشركة العامة للمخابز زياد هزاع أن تطوير عمل الوحدة سيسهم في تصنيع مستلزمات المخابز والمطاحن بما يضمن استمرار العملية الإنتاجية وتأمين القطع التبديلية اللازمة للآلات والمطاحن لافتا إلى أن الوحدة الاقتصادية نفذت مطاحن جبلة والكسوة والأسد الوطنية بريف دمشق وصنعت 252 خطاً إنتاجياً.
وكانت الوحدة الاقتصادية التابعة للشركة العامة للمخابز تأسست عام 1979 كلجنة ثم تحولت إلى وحدة اقتصادية عام 1999 حيث تقوم بتصنيع مستلزمات خطوط الإنتاج للشركة العامة للمخابز إضافة إلى صيانتها أما مطحنة الأسد الوطنية فطاقتها الإنتاجية 115 طنا باليوم من الدقيق وتؤمن احتياجات المخابز في محافظتي دمشق وريفها من مادة الدقيق.