دمشق- سيريانديز
قال رئيس لجنة المخابز الاحتياطية موسى السعدي إن عملية انتاج الخبز تسير وفق الخطة، مشيراً إلى أن اجمالي انتاج المخابز الاحتياطية من مادة الخبز منذ بداية العام وحتى نهاية شهر أيار تجاوز 110 آلاف طن بنسبة تنفيذ 38% من اجمالي خطة عام 2016 فيما بلغت كمية الدقيق 95.625 ألف طن مبيناً أن انتاج الخبز في شهر رمضان انخفض في كل من دمشق وريفها نتيجة قلة الطلب على المادة ليصبح الانتاج اليومي 405 أطنان بعد ان كان قبل رمضان 475 طناً.
السعدي أوضح أن الجولات مستمرة على الافران لتفقد واقع الخبز ومدى الالتزام بالمواصفة حيث لم يتم تسجيل أي مخالفة للوزن في المخابز الاحتياطية، كما أن عملية الانتاج حافظت على استقرارها من حيث التكلفة نظراً لاستقرار سعر صرف الدولار كون مستلزمات الانتاج غالباً ما تتأثر بسعر الصرف.
وأكد السعدي حسب صحيفة الثورة ان مستلزمات الانتاج مؤمنة ولدى المخابز مخزون يكفي حاجتها لأشهر سواء من دقيق أم قطع تبديل ونايلون وغيرها، متوقعاً أن يكون المخبز الجديد في جباب بدرعا في الخدمة خلال الايام القادمة حيث تقوم الوحدة الاقتصادية في لجنة المخابز الآلية بالعمل على استكمال إنشائه.
