سيريانديز-دريد سلوم
ألزمت وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك أصحاب المعاصر باستخدام عبوات الصفيح (16-8) كغ المطلية باللكر الغذائي في التعبئة بدلاً من البيدون البلاستيك المستخدم حاليا وغير صالح لتعبئة زيت الزيتون ،والتي تسيء بشكل كبير لمواصفات جودة الزيت الكيميائية والحسية خلال فترة تخزينة.
وشمل الالزام أيضاً الزيت المتواجد في المعاصر والذي يتم تحصيلة كنسبة تتقاضاه المعاصر أجور عصر الزيتون على أن يتم تخزينة في خزانات (ستانلس- كروم غذائي) خاصة بزيت الزيتون وعدم تخزينها في براميل معدنية نهائياً لعدم مراعاتها لاشتراطات النظافة .
وشددت الوزارة على ممثليها في اللجان الفرعية المكلفة بمراقبة عمل المعاصر بضرورة متابعة تنفيذه واتخاذ الاجراءات المناسبة بحق المخالفين وفق احكام المرسوم التشريعي رقم 8 لعام 2021.
والجدير بالذكر أن هذا الالزام يأتي بهدف تطبيق برامج الجودة في معاصر الزيتون وتحسين جودة منتجاتها والالتزام باشتراطات التصنيع الجيد للحصول على زيت زيتون بكر عالي الجودة ومطابق للمواصفات والمعايير العالمية .
|