أكد عضو جمعية المطاعم في دمشق وريفها “سام غرة” ازدياد الطلب على “المأكولات الشعبية” والخضراوات والعصائر خلال شهر رمضان بنسبة 100 بالمئة، في ظل اعتماد نسبة كبيرة من العائلات على هذه المواد والمأكولات نظراً للظروف المعيشية الصعبة، وسعرها المنخفض مقارنة ببقية المأكولات الأخرى كاللحوم.
ولوحظ محافظة نسبة كبير من محال المأكولات الشعبية على أسعارها خلال الشهر الفضيل، في ظل ضعف القوة الشرائية للمواطن، حيث سجل سعر كيلو “المسبحة” بين 24 ألفاً و 28 ألف ليرة، وكيلو الفول والحمص حب بين 12 ألفاً و15 ألف ليرة، كما وصل سعر كيلو الزهرة إلى حدود 2500 ليرة، والبندورة بين 8 آلاف و10 آلاف، والبطاطا بين 5 آلاف و6 آلاف ليرة، والباذنجان بحدود 9 آلاف ليرة.. الخ.
وقدر غرة تكلفة الإفطار لعائلة من 5 أشخاص في حال اكتفت بالمأكولات الشعبية كالفول والمسبحة و”الفتات” ومستلزماتها إضافة إلى الخضر والعصائر، بين 75 ألف ليرة و100 ألف ليرة سوريةـ في حين يصل السعر للضعف في حال اعتمدت نسبة من العائلات التي تعتمد على اللحوم والأسماك ومواد اللحوم والأسماك ومشتقاتها مرتفعة الثمن.
واعتبر غرة أن الطلب يكون في ذروته خلال الأسبوع الأول من رمضان ومن ثم ينخفض بشكل تدريج، علماً أن أسعار المواد حالياً “محررة” وتخضع للمنافسة والجودة، باستثناء “المحروقات والخبز” التي يحدد لها تعرفة خاصة بها.
