سيريانديز - كوثر علي

سعياً لتعزيز وتطوير واقع عمل المطاحن وزيادة إنتاجها من مادة الدقيق وتلبية حاجة المخابز تعمل وزارة التِّجارة الدّاخلية وحماية المستهلك على إيجاد السبل الكفيلة لتذليل صعوبات الإنتاج وإعادة المطاحن الخارجة من الخدمة وإنشاء أخرى, بما يضمن توفير مستلزمات إنتاج مادة الخبز بجودة عالية.

وفي السياق كشف مدير عام المؤسسة العامة للمطاحن زياد بلّه أن مطحنة تلكخ بحمص ستكون قيد التشغيل نهاية العام الجاري بطاقة إنتاجية /600/ طن يومياً, حيث يتم العمل مع شركة "سوفوكريم" الروسية لتجهيز المطحنة, مؤكداً أنه يتم التعاون حالياً مع الجانب الإيراني لبناء وتجهيز خمس مطاحن منها مطحنة بالسويداء بَدأَ العمل لبنائها وتجهيزها,وأخرى في درعا, وثلاث مطاحن بالمنطقة الشرقية، وتم ترميم وإصلاح بعض المطاحن التي تضررت بفعل العصابات الإرهابية المسلحة كمطحنة تشرين بعدرا العمالية, والغزلانية, والكسوة, والثورة بحلب, واليرموك بدرعا.

وأكد بله خلال اجتماعه بمدراء فروع المؤسسة العامة للمطاحن اليوم أن لدى المؤسسة طاقات طحنيَّة تغطي حاجة القطر, وأنه يتم إنتاج الطحين وفق المواصفات والمقاييس المعتمدة بما يلبِّي حاجات المخابز لإنتاج مادة الخبز بمعايير ونوعية جيدة، وأن الاعتماد الكبير على مطاحن القطاع العام وعدد قليل من المطاحن الخاصة .

ودعا بله المدراء إلى متابعة الجولات الميدانية لمعالجة المشكلات التي تعترض سير العمل بالمطاحن, واستثمار الطاقات الطَّحنِيَّة بالشكل الأمثل وبما يتلاءم مع الخطة الإنتاجية للفروع, مشيراً إلى أهمية استمرار عمليات التعقيم والرش الوقائي الذي يحول دون تعرض الدقيق للإصابات الحشرية والنهوض بعمل شعب التعقيم بالمطاحن سيما مع اقتراب فصل الصيف لإنتاج دقيق عالي الجودة ويتمتع بمواصفات جيدة من حيث اللون والنوعية.