سيريانديز – مجد عبيسي
نحن لم نجعل فرن المزة الاحتياطي شغلتنا وعملتنا، ولكن يبدو أنه رغم الاجراءات التي اتخذت سابقا بحق مخبز المزة الاحتياطي جانب الأكرم، إلا أننا أمس وللمرة الثالثة نشاهد بائعي الخبز وقد تطورت معهم القصة، فبدلا من بيع 7 ربطات بألف ليرة صارت عشرة ربطات بـ1500 ليرة!، بمعنى انه كلما اتخذت وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك إجراءات مشددة أكثر تزداد المخالفة اكثر، وترتفع معها تسعيرة الباعة!!
فهل يعدنا معاون وزير التجارة الداخلية وحماية المستهلك جمال الدين شعيب اليوم بأن نرى حلا جذريا لهذه الظاهرة؟! حيث دعا مديري فرع المخابز ومشرفي المخابز بدمشق وريفها إلى توظيف جميع الإمكانات المتاحة لتوفير رغيف الخبز للمواطنين بيسر وسهولة واتخاذ الإجراءات الكفيلة للحد من ظاهرة الازدحام على كوات البيع.
وأكد شعيب خلال اجتماع عقد في مقر الشركة العامة للمخابز أنه سيتم اتخاذ أقصى العقوبات بحق كل من يحاول تهريب الدقيق التمويني ومستلزمات إنتاج الرغيف التمويني من مازوت وخميرة وملح وغيرها مشيرا إلى أنه تمت زيادة المخصصات للمخابز في جميع المحافظات حسب الحاجة الفعلية وبما يلبي احتياجات المناطق والأحياء.
ولفت شعيب إلى أن تحديد مخصصات الأفران في المحافظات بات من صلاحيات المحافظين.
وشدد شعيب على تحسين نوعية الخبز المنتج والاستعانة بالخبرات الفنية اللازمة للنهوض بواقع الإنتاج وتطوير خطوط الإنتاج وآلية وأساليب العمل في المخابز مؤكدا الالتزام بوزن وعدد الأرغفة بالربطة وأي مخالفة بنقص الوزن سيتم إعفاء مشرف المخبز مباشرة.

وطلب شعيب من المديرين المركزيين بالشركة العامة للمخابز القيام بجولات دائمة ومستمرة على المخابز للوقوف على سير العمل والتأكد من نوعية وجودة الخبز المنتج إضافة إلى وجوب تواجد مديري ومشرفي المخابز بصالات الإنتاج بشكل دائم للإشراف على مراحل الإنتاج كافة بما يضمن إنتاج خبز بمواصفات ونوعية جيدة ترضي المواطنين.
كما طلب شعيب العمل على اتخاذ الإجراءات الضرورية فورا لبيع الخبز في صالات ومنافذ بيع المؤسسة السورية للتجارة ووضع الخبز بأكياس تتمتع بأفضل المواصفات والشروط المطلوبة.
يذكر أن الوزارة أصدرت قرارا يقضي بتحمل الوزارة تكاليف إصلاح بيت النار والمحركات ومولدات الكهرباء لتسهيل عمل المخابز وتطوير أدائها وتحسين جودة المنتج.