أسعار المطاعم لم تعد محررة !
سيريانديز - مجد عبيسي
أكدت مصادر في وزارة السياحة أن أسعار المطاعم قريياً لن تعد محررة، حيث تستعد الوزارة لإصدار قرار أسعار منشآت الإطعام من مختلف سوياتها، وسيتضمن قرار الأسعار الجديد سقوف الأسعار لجميع سويات منشآت الإطعام السياحية من نجمتين وثلاثة وأربعة وخمس نجوم
كما سيتم تحديد سقوف الأسعار بناءً على تكاليف المواد الأولية وتكاليف التشغيل وتتفاوت أسعار المنشآت حسب تصنيفها وبفارق نحو 25 إلى 30 بالمئة بين السوية والأخرى، بهدف الوصول إلى سقوف أسعار واضحة ومحددة ومعلنة لجميع منشآت الإطعام وبكل التصنيفات.
ولفتت المصادر إلى أن الدراسة ستشمل المطاعم من مستوى خمسة نجوم وأيضاً المطاعم في الفنادق ذات تصنيف الخمس نجوم بما فيها المنشآت السياحية المملوكة من الوزارة، وتستثنى منشآت الإطعام التي تدار من قبل شركات إدارة عالمية.
أما فيما يخص المطاعم التخصصية (صيني، ياباني، هندي) يتم اعداد لائحة أسعار خاصة بها تراعي تكاليف التشغيل وتكاليف المواد الداخلة بتحضير هذه المنتجات ذات الكلفة المرتفعة.
